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Una casa di campagna, una famiglia, la nostra terra
Una casa di campagna, una famiglia, la nostra terra
L’Agriturismo Il Fienile nasce nel 2018 dall’Azienda Agricola Colasanti, dalla passione della famiglia Colasanti e dal desiderio di condividere con gli ospiti il luogo che da sempre chiamano casa.
Il Fienile non è nato come una struttura costruita per accogliere turisti: è la casa di campagna della famiglia Colasanti, il luogo in cui si vive, si lavora la terra e si cresce insieme. È proprio questa la sua particolarità: qui gli ospiti entrano nella nostra quotidianità e possono vivere un’esperienza semplice e autentica, a contatto con la natura e con la vita di una vera famiglia contadina.
Il cuore dell'agriturismo è il vecchio fienile di famiglia, oggi ristrutturato e trasformato nella sala dove accogliamo i nostri ospiti. Un luogo che conserva il fascino della sua storia e dove, ancora oggi, ci si siede a tavola per condividere il cibo, le chiacchiere e il piacere di stare insieme.
La nostra cucina, dalla terra alla tavola
La nostra cucina, dalla terra alla tavola
Per la famiglia Colasanti la cucina è soprattutto un modo per raccontare la propria terra.
Ogni giorno porta in tavola i sapori della tradizione della Ciociaria nel Lazio meridionale, preparando piatti semplici e genuini con i prodotti dell'orto e con le materie prime della nostra azienda agricola. Gran parte di quello che arriva sulla tavola è infatti di nostra produzione: ciò che coltiviamo, raccogliamo e prepariamo diventa parte della cucina dell'agriturismo.
Non cerchiamo di reinventare la tradizione. Preferiamo custodirla, rispettando i tempi della natura e le ricette che appartengono alla nostra terra.
Un'esperienza vera
Un'esperienza vera
Venire al Fienile significa entrare nella casa della famiglia Colasanti, conoscere una famiglia che da anni vive del proprio lavoro e della propria terra, sedersi a tavola e assaggiare quello che la campagna offre.
Ad accogliervi troverete la famiglia Colasanti, che ogni giorno si dedica con cura ai propri ospiti e prepara con passione piatti autentici, capaci di raccontare i sapori e le tradizioni della nostra terra.
Venire da noi significa vedere da vicino una fattoria, respirare l'aria della campagna, seguire il ritmo delle stagioni e scoprire che dietro a un piatto ci sono persone, mani, lavoro e una storia.
Al Fienile vi accogliamo proprio così: come ospiti nella nostra casa.
Con la semplicità della nostra famiglia, i prodotti della nostra terra e il piacere di condividere con voi ciò che siamo.
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